Klimawandel, Artensterben, Verlust der Bodenfruchtbarkeit: Unsere natürlichen Ökosysteme sind zum Teil ziemlich aus dem Gleichgewicht geraten. Dabei haben wir alle selbst in der Hand, in was für einer Welt wir leben möchten. Mit unseren Kaufentscheidungen bestimmen wir jeden Tag, welche Produkte wie hergestellt, verarbeitet und gehandelt werden. Durch ein bewusstes Konsumverhalten können wir die Auswirkungen auf die Umwelt und auf unsere Mitmenschen ins Positive umkehren und dazu beitragen, dass unsere Welt auch in Zukunft eine lebenswerte ist.
Im Rahmen unserer Aktion „Zukunft gestalten“ zeigen wir dir, auf welche Aspekte du beim Kauf achten kannst, um unsere Welt ein bisschen zukunftsfähiger zu machen – ganz ohne Verzicht, mit purem Genuss.
Probier`s doch mal vegan: Seit 2015 hat sich die Anzahl vegan lebender Menschen in Deutschland nahezu verdoppelt. Besonders den Jahresbeginn nutzen viele gerne, um die guten Neujahrsvorsätze sofort in die Tat umzusetzen, begleitet durch eine immer größer werdende „Veganuary“-Community. Vom persönlichen Wohnbefinden und dem Tierwohl einmal ganz abgesehen ist das auch für das Klima eine gute Nachricht. Denn Studien zufolge verursacht die vegane Ernährung bis zu 52 Prozent weniger CO₂-Emissionen (Quelle: Umweltbundesamt). Aus Überzeugung verzichten wir deshalb wo immer möglich auf tierische Bestandteile in unseren Getränken. Besonders beliebt sind natürlich unsere vielfältigen Pflanzendrinks aus glutenfreiem Bio- und Demeter-Vollkornhafer in der umweltfreundlichen Mehrwegflasche.
Entdecke hier unsere vegane Vielfalt!
Hier geht’s zur Themenseite des Umweltbundesamts
Gerade im Getränkebereich wird das Thema Verpackung viel zu selten hinterfragt: Zum Einsatz kommen je nach Produktgruppe häufig Plastikflaschen oder Verbundkartons. Mit jeder dieser Verpackungen entsteht Müll, auch wenn dieser zumeist zumindest theoretisch recyclingfähig ist. Mit deiner bewussten Kaufentscheidung kannst du ganz einfach dazu beitragen, dass dieser ganze Müll gar nicht erst entsteht: Kaufe Mehrweg statt Einweg! Denn jede Mehrwegflasche lässt sich bis zu 30 Mal wiederverwenden, teilweise sogar bis zu 50 Mal. Und selbst wenn die Flaschen diesen Punkt erreicht haben, ist der Lebenszyklus noch nicht beendet: Mehrweg-Glasflaschen sind vollständig kreislauffähig, sie werden also nach dem letzten Gebrauch eingeschmolzen und zu neuen Glasflaschen geformt. Für uns sind Glas-Mehrwegflaschen deshalb die nachhaltigste Form der Verpackung.
Profitgier um jeden Preis? Nein, danke! Zum Glück gibt es längst auch nachhaltige Formen des Wirtschaftens, die nicht etwa einzelnen Investoren dienen, sondern dem Gemeinwohl. Diese Marken kannst du ganz leicht am „Gemeinwohlökonomie“-Siegel erkennen – und mit deinem Griff ins Regal gezielt unterstützen.
Denn seit einigen Jahren bietet der Verein „International Federation for the Economy for the Common Good e. V.“ Unternehmen die Möglichkeit, sich freiwillig einer ganzheitlichen Gemeinwohlökonomie-Prüfung zu unterziehen. Dabei wird untersucht, ob ein Mehrwert für die Umwelt und die Gesellschaft geschaffen wird. Konkret: Wie wirkt sich der Anbau der Rohwaren auf die Umwelt aus? Wie fair ist der Umgang den Anbauenden, den Handelspartner*innen und auch unseren eigenen Mitarbeitenden gegenüber? Welche Auswirkung auf die Umwelt hat die Verarbeitung der Rohwaren in der Produktion?
Seit 2020 ist auch unsere Naturkostsafterei offiziell gemeinwohlökonomie-zertifiziert.
Klicke hier für alle Infos rund um das Gemeinwohl bei Voelkel!
Bio ist nicht gleich Bio: Als Demeter-Pionier der ersten Stunde sind wir überzeugt, dass die biologisch-dynamische Anbauweise die zukunftsfähigste Art der Landwirtschaft ist. Denn neben einer herausragenden Fruchtqualität bringt das Wirtschaften im Hofkreislauf auch für die Umwelt viele Vorteile mit sich. Indem du den Demeter-Anbau unterstützt, kannst du dazu beitragen, dass unsere Böden und Gewässer nicht durch chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel belastet werden. Durch die kurzen Wege wird zudem reichlich CO2 eingespart. Die natürliche Kompostwirtschaft sorgt außerdem dafür, dass langfristig Humus aufgebaut wird, der über viele Jahre hinweg große Mengen an CO2 binden kann. Der biodynamische Anbau wirkt somit aktiv dem Klimawandel entgegen.
Erfahre im folgenden Film mehr zum Thema Demeter und über die biologisch-dynamische Anbauweise:
In unserer globalisierten Welt ist es zur Normalität geworden, dass der Handel überregional stattfindet und es oftmals alleine vom Preis abhängt, woher unsere Rohwaren stammen. Doch wenn unsere Nahrung nur noch eine Zahl ist, verlieren wir den Bezug zu ihr und den Anbauenden. Bevorzuge deshalb bewusst Produkte und solche aus der Region. Auf diese Weise kannst du heimische Landwirt*innen unterstützen und erfährst zugleich, wo deine Lebensmittel herkommen.
In unserer Region, dem bäuerlich geprägten Wendland in Niedersachsen, ist unsere Naturkostsafterei beispielsweise eines der größeren Unternehmen. Damit einher geht für uns auch eine große Verantwortung sowohl für die Menschen als auch für die Umwelt vor Ort. Deshalb unterstützen wir bevorzugt Anbauende aus der Region – und begleiten sie beispielsweise bei der Umstellung auf Bio und Demeter-Anbau. Durch garantierte Abnahmemengen und faire Preise erhalten unsere Anbaupartner*innen für Jahrzehnte eine berufliche Perspektive – und wir im Gegenzug frische Rohwaren von bester Qualität direkt aus der Region. Mit zusätzlichen Aktionen, wie zum Beispiel Streuobst-Pflanzaktionen, sorgen wir zudem dafür, dass es hier auch in Zukunft weiterhin überall summt und brummt.
Erfahre hier mehr zu unseren regionalen Partnerschaften!!
In Zeiten, in denen wenige globale Großkonzerne die Saatgutvielfalt immer weiter eingrenzen, kannst du mit deinem Genuss ganz einfach ein Zeichen für Vielfalt setzen: mit samenfesten Sorten. Im Gegensatz zu den Hybridsorten der Saatgutkonzerne sind samenfeste Sorten vermehrungsfähig. Das bedeutet, dass das in einer Pflanzengeneration entstehende Saatgut im darauffolgenden Jahr von den Anbauenden genutzt werden kann, und daraus Pflanzen mit sehr ähnlichen Sorteneigenschaften entstehen. So bleiben die Landwirt*innen unabhängig und die Vielfalt auf unseren Feldern und Tellern wird gefördert. Für unsere Gemüsesäfte verarbeiten wir nahezu ausschließlich samenfeste Sorten und unterstützen zudem die unabhängige Saatgutforschung und das Bündnis „Wir haben es satt!“. Schmeckst du den Unterschied?
Erfahre 
hier alles rund um unser Engagement für Sortenvielfalt und samenfestes Saatgut.
Vegane Pflanzendrinks: Unsere Pflanzendrinks aus glutenfreiem Vollkornhafer bringen vegane Vielfalt auf den Tisch – ganz egal ob pur, im Müsli, Kaffee oder zum Kochen und Backen.
Gemüsesäfte: 100 % Gemüse, 100 % nachhaltig – unsere Gemüsesäfte kombinieren all das Gute aus vorwiegend samenfestem Gemüse mit dem ganzheitlichen Demeter-Gedanken vom Feld bis in die Flasche.
Fastenkasten: Zum Fasten alles im Kasten – sechs hochwertige Gemüsesäfte- und Moste in Demeter-Qualität und mit Gratis-Zugabe.
Muttersäfte: Hochwertiger Direktsaft aus der ersten Pressung – unsere Muttersäfte sind das intensive Geschmackserlebnis für echte Bio-Feinschmecker*innen.
Care: Unsere Care Säfte sorgen mit hochwertigen Bio-Zutaten, einer fein abgestimmten Rezeptur und mit zusätzlichen Benefits je nach Sorte für ein wohliges Bauchgefühl.
Raw Kombucha: Achtung: Lebendig! Unser Raw Kombucha erfrischt dich mit der Original Voelkel Rezeptur und versorgt deinen Körper gleichzeitig mit lebendigen Mikroorganismen. Die kalorienarme Alternative zu Limonade!
