L’entreprise : défendre les traditions en demeurant en avance sur son temps
L’entreprise de production traditionnelle Voelkel restera une entreprise familiale. La famille a donné naissance à la fondation Voelkel à la fin de l’année 2011 afin de répondre aux futurs besoins et défis économiques, écologiques et sociaux.
Outre le développement de l’entreprise Voelkel GmbH dans le sens de l’idée fondatrice biodynamique, la fondation Voelkel permet de promouvoir l’agriculture écologique dans la région et dans le monde entier. Elle crée et maintient des postes de travail et offre aux employé(e)s la garantie de leurs ressources fondamentales et la conscience de la durabilité et des valeurs qui y sont associées.
Pour nos cultivateurs partenaires dans le domaine de l’agriculture écologique, la fondation Voelkel représente un partenaire fiable et juste qui leur permet de développer et de poursuivre leur activité en protégeant la nature et l’environnement. Pour tous les clients Voelkel, il s’agit là d’une base optimale pour pouvoir profiter, à l’avenir, de produits savoureux et naturels en qualité bio et Demeter et d’encourager des structures favorables et durables grâce à la consommation de ces produits.
L’assortiment : divers et varié
La gamme de jus naturels actuels s’étend des remplissages directs de variétés de légumes savoureux fraîchement récoltés aux jus de légumes lactofermentés et aux jus première pression nobles en passant par les délicieux purs jus et les variantes de jus de fruits rafraîchissantes issues de variétés de fruit soigneusement sélectionnées. L’assortiment est composé d’environ 170 produits différents.
Le fait que Voelkel privilégie, aujourd’hui encore, l’artisanat au style industriel permet de répondre aux hautes exigences de qualité et de créer les formulations spéciales de l’assortiment varié.
Les employés : des compétences techniques pour une qualité optimale
Voelkel mise sur une relève qualifiée et sur l’enthousiasme pour le métier artisanal. C’est ainsi que l’entreprise familiale forme, entre autres, des employés de technique de production de jus de fruits avec les étapes de travail traditionnelles de fabrication. Les employés des secteurs les plus divers se voient proposer des formations de perfectionnement spécialement adaptées aux domaines d’activité. L’offre s’étend des séminaires d’assurance qualité aux formations produit en passant par la gestion de projet. Les employés ont en outre la possibilité de participer à diverses formations, par exemple sur le thème de la culture Demeter, de la législation alimentaire etc.
