Le paradis naturel des vergers
Les vergers constituent un patrimoine culturel précieux et un espace vital pour de nombreux animaux et plantes. L’arboriculture fruitière allie protection de la nature et utilisation écologique du sol. Stefan Voelkel a créé deux associations d’arbres fruitiers bio afin de promouvoir les vergers régionaux. Elles motivent les propriétaires de vergers, informent des avantages écologiques des vergers et créent de nouveaux arbrisseaux à partie d’anciennes variétés d’arbres fruitiers. Il propose en outre une solution pour que les membres puissent faire certifier bio leurs vergers, souvent petits, à des prix abordables. La garantie d’enlèvement par l’entreprise Voelkel offre aux cultivateurs de courts trajets pour la transformation. L’entreprise de production bio achète les fruits des membres à des prix équitables avant de les presser pour créer des 100 % pur jus de très haute qualité. La gestion durable et l’expansion des vergers naturels sont également un avantage pour les touristes de la région.
